在一定的溫度，用以飼養(yǎng)或培養(yǎng)生物或生物的一部分（細(xì)胞等）的箱型器具。以前用于孵卵的恒溫器，有的是通過熱水加熱（水溫式），但實(shí)驗(yàn)用的大部分為電熱式，裝有電熱器和溫度調(diào)節(jié)器，是一種外壁上裝有絕熱材料的箱子或柜櫥。
恒溫恒濕箱的原理其實(shí)比較簡(jiǎn)單,關(guān)鍵的控制部分有三個(gè)：
1.溫度探頭
2.是制冷壓縮機(jī)
3.熱風(fēng)機(jī),有的用紅外線加熱,或是直接用電阻絲加熱.
溫度探頭的測(cè)量端伸在恒溫箱內(nèi)部的空氣中,不能與物體或是箱避接觸,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)箱內(nèi)的溫度,在控制面板上,可以設(shè)置恒溫恒濕箱的恒溫范圍,即設(shè)置允許的溫度上限和下限,當(dāng)探頭檢測(cè)到溫度低于下*,開啟熱風(fēng)機(jī)加熱.溫度開始回升.當(dāng)探頭檢測(cè)水浴恒溫振蕩器到溫度高于上*,開啟制冷壓縮機(jī)制冷,溫度下降.如此來回控制.
有的恒溫比較,可以設(shè)置偏離度,比如說正常情況下,溫度應(yīng)是達(dá)到下*開始加熱,此時(shí)加熱稍晚,因?yàn)樵诩訜衢_始后,溫度可能還要下降一段時(shí)間,這時(shí)可以設(shè)置偏離度,使之提前加熱或制冷。
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